Pita wrap falafel
Reizen door Griekenland betekent heel veel zin in pita broodjes. Een Pita wrap Gyros is een van mijn guilty pleasures hier in Griekenland, maar wanneer ik zelf kook doe ik dit vaker vegetarisch. Zelfgemaakte falafel balletjes zijn dan ook hele goede vervanger voor vlees in een pita. Gecombineerd met frisse tzatziki en/of humus en veel verschillende groenten maken dit een hemels gerecht. Hier wil je absoluut meer dan 1 wrap of broodje van eten..