Omnia oven E-book

Click here to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Frans

Specialiteit uit de Franse keuken

Recept spinazie quiche met gekarameliseerde ui en pancetta

Zoete spinazie quiche

Met een quiche of hartige taart kun je werkelijk elke kant op. Dit keer ging ik los met heel veel verse spinazie. Vrij neutraal van smaak, maar erg gezond. Gecombineerd met de zoute touch van pancetta en de zoete smaak van de gekarameliseerde uien is dit een heel lekker recept. De spekjes lekker lang bakken is mijn favoriet. Hoe krokanter, des te beter.

Zoete spinazie quiche Read More »

Truffade d’Auvergne

Een gerecht dat je zeker eens moet proberen is dit streekgerecht uit Frankrijk ‘Truffade d’Auvergne’. Daar weten ze pas echt hoe je een goed aardappelgerecht kan maken. Erg machtig, maar overheerlijk. En gewoon uit de pan, helemaal niet zo lastig. De specialiteit zit hem in de verse kaas uit de Cantal, de Tome fraîche.

Truffade d’Auvergne Read More »