Ik vond het echt weer eens tijd voor een goede aardappel gratin, maar nu net wat anders. Een duo van zoete en gewone aardappel – prei gratin uit de Omnia oven. Gecombineerd met knoflook, ui en tijm en natuurlijk lekker lang laten pruttelen in room met een laagje kaas. Een heerlijke maaltijd als je zin hebt in een vegetarisch machtig ovengerecht.
Recept – voor 4 personen
Ingrediënten
- 250 gram gewone aardappel
- 250 gram zoete aardappel
- 2 preien
- 1 witte ui
- 3 teentjes knoflook
- 3 takjes verse tijm
- 200 ml kookroom
- 100 ml melk
- 100 gram geraspte kaas
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de ui en prei in ringen en de knoflook in kleine stukjes. Fruit deze in een koekenpan een aantal minuten. Beleg de bodem van de ovenschaal of Omnia oven.
- Snijd de aardappels in plakken van ongeveer 0,5 cm dik. Leg deze dakpansgewijs – zoet en gewone aardappel om de beurt – op de onderste laag van prei en ui.
- Klop de room, melk, verse tijm en wat peper en zout nu door elkaar en giet dit verdeeld over de ovenschaal. Strooi als laatst de geraspte kaas (ik gebruikte half jonge en half wat oudere kaas) over de aardappelen en zet de ovenschaal nu een uur in een voorverwarmde oven op 200 graden of in de Omnia oven op laag vuur ook een uur.
Trek in meer recepten?
Smeuïge Italiaanse citroentaart
When life gives you lemons.. dan maak ik: een smeuïge Italiaanse citroentaart! Italiaans is die…
Peren speculaas Crumble
Zin in een simpel zoet recept? Met deze eenvoudige peren kruimel taart tover je toch…
Rijke maaltijdsalade
Salades zijn toch wel fijn te maken in een camper. Met je snijplank en mes…
