Zoet

Recept Klassieke Tiramisu zonder alcohol

Klassieke tiramisu

Keukentrek, Snacks, Zoet / By

Italië brengt toch zoveel recept ideeën in mij op. Waar je ook bent in Italië, overal vind je de klassieke tiramisu op de kaart. Het bekendste Italiaanse dessert waar je nooit genoeg van krijgt. In dit recept heb ik gekozen voor een tiramisu met alleen eigeel en zonder alcohol. Zo vind ik hem het lekkerst! En hieraan vooraf gaat natuurlijk het zetten van een super lekkere sterke espresso met onze percolator. Super gemakkelijk recept voor in de camper. Naast de ingrediënten, percolator en een mixer heb je alleen nog geduld nodig. na 24u opstijven is de tiramisu het best!

Recept overheerlijke gevulde speculaastaart

Gevulde speculaastaart

Keukentrek, Snacks, Zoet / By

In het najaar wacht ik met smacht op de Sinterklaas lekkernijen! Pepernoten zijn lekker, maar voor een kwaliteit gevulde speculaas kun je mij wakker maken. Bij een goede banketbakker zijn deze verrukkelijk, maar je kunt het ook gemakkelijk zelf maken. November is aangebroken en ja, ik vind het weer tijd! Deze machtige gevulde speculaastaart met zelfgemaakte amandelspijs is niet heel moeilijk, maar wel oh zo lekker. Flink wat speculaaskruiden maken deze taart af. En dat de camper volledig naar speculaas ruikt, vind ik helemaal niet erg..

Recept appeltaart met amandel uit de Omnia oven

Loes’ Appeltaartje

Snacks, Zoet / By

Een appeltaart gaat er bij iedereen toch? Het liefst met een flinke dot slagroom. Een traditie om minimaal jaarlijks (voor René zijn verjaardag) te bakken. Met de handige Omnia oven wordt de taart pas echt goed, want dan heb je aan beide zijkanten gewoon een deegrand: extra lekker! Wat onderscheidt mijn appeltaart van de miljoen anderen? Veel citroensap en kaneel door de appels en lekker veel citroenrasp door het deeg. Lekker met wat noten zoals amandelen!

Recept chocoladetaart met pistache en sinaasappel

Pistache chocoladetaart

Keukentrek, Snacks, Zoet / By

Deze machtige maar overheerlijke chocoladetaart met pistachenootjes moet je geproefd hebben! In Italie denk ik veel aan pistache, want kom het simpelweg overal tegen. En dit is dan ook een heerlijke toevoeging in je chocoladetaart. In de Omnia oven is die ook zo klaar en dat is heerlijk voor in de camper. De combinatie met wat amandelen en sinaasappelschil maakt deze taart echt verrukkelijk in smaak. En daarnaast bak je deze taart kort, zodat die erna nog nagaart, maar lekker plakkerig blijft.

Recept bananencake uit de Omnia oven met pure chocolade en pecannoten

Bananencake pecannoot

Snacks, Zoet / By

Mijn bakfavoriet naast een appeltaart: deze overheerlijke bananencake/ bananenbrood! Een gezonde cake, of nou ja, bijna dan.. maar deze cake is zó lekker! Gebakken in mijn fijne Omnia oven, ideaal voor in de camper! De ingrediënten en samenstelling van deze cake heb ik uit meerdere recepten gejat, maar ben tevreden met mijn samengestelde recept. Extra lekker door de toevoeging van pure chocolade stukjes en pecannoten. En niet te lang bakken, want dan gaart die in de vorm nog na en blijft die lekker smeuïg.

Recept klassieke wentelteefjes

Kaneel wentelteefjes

Lunch, Ontbijt, Snacks, Zoet / By

We maken het niet mooier dan het is: soppig oud brood dat vervolgens als heerlijke traktatie door je mond gaat. Dit at ik vroeger altijd tussen de middag op een schooldag. Mijn moeder maakte deze soms als verrassing en dan was ik in de zevende hemel. Zelf ben ik gek op kaneel en speculaaskruiden en die kan je hier prima aan toevoegen.

Romige vanille ijskoffie

Snacks, Zoet / By

Non stop warme dagen, trek in koffie maar toch lieverd iets verfrissend. Tijd voor ijskoffie! Maar wij houden van de echte romige, vette, zoete ijskoffie. In Zuid-Europa kennen ze bijna overal een espresso met een ijsblokje. Nee, dit willen wij niet. Dan maar zelf maken. Wat lastig als je geen vriezer hebt in de camper.